牛肉とシメジのしぐれ煮

作り方

1. 1

   牛肉は幅2cmに切る。シメジは石づきを切り落として、小房に分ける。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を強火で熱し、牛肉の色が変わるまで炒める。シメジを加え、サッと炒めたら<調味料>の材料とショウガを加え、煮汁がほぼなくなるまで煮る。