ナメコの赤だし
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 99 Kcal
下準備
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ナメコは軽くほぐしてザルに入れ、水洗いし水気を切る。
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豆腐は小さな角に切る。
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油揚げは熱湯を通し、油を落として、細切りにする。
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大葉は水洗いし、縦半分に切って細切りにし、水に放ちしっかり水気を絞る。
作り方
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1
鍋にだし汁を入れて中火にかける。煮立てば油揚げ、ナメコを加え、再び煮立てばみそを溶き入れる。
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2
煮立つ直前に豆腐を加えて火を止め、大葉を加える。
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3
器に2をよそう。
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