大葉のジェノベーゼ風サラダ

下準備

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  大葉は水洗いし、キッチンペーパーで水気を取り、軸を取り除く。

• 新ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包んで、電子レンジで4～5分竹串がスッと刺さるまで加熱する。ひとくち大に切る。

• ベーコンは幅2cmに切る。プチトマト、ブラックオリーブは半分に切る。