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なすを大量消費!子供にも人気の簡単チーズソテー by金丸 利恵さん

調理時間
20分
カロリー
129 Kcal

なすを大量消費したい時におすすめ。チーズ合わせれば、みんなが大好きな味わいに。ナスを塩水につけることで、アクを抜くだけでなく焼くときの油の吸収を抑えます。

なすを大量消費!子供にも人気の簡単チーズソテー by金丸 利恵さん
材料  ( 2 人分

ナス

3本

オリーブ油

大さじ1

少々

下準備

  • なすを大量消費!子供にも人気の簡単チーズソテー by金丸 利恵さんの下準備1

    ナスは厚さ3cmの輪切りにし、分量外の塩水に放ち、アクを抜く。

作り方

  1. なすを大量消費!子供にも人気の簡単チーズソテー by金丸 利恵さんの作り方1
    1

    フライパンにオリーブ油を入れ、水気をきったナスを並べ、蓋をして中火にかける。途中ひっくり返し、柔らかくなるまで、蒸し焼きにする。

  2. なすを大量消費!子供にも人気の簡単チーズソテー by金丸 利恵さんの作り方2
    2

    (1)のナスに塩少々を振り、ケチャップを少量絞る。ピザ用チーズをのせて蓋をし、チーズが溶けたら器に盛り、ガラムマサラを振る。

このレシピのポイント・コツ

・仕上げスパイスのガラムマサラがないときは、カレー粉少々を振っても美味しいです。
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