冬瓜を生でいただくレシピ。ユズコショウの香りが良いですね。
<ユズマヨ>
冬瓜は皮をむいて種とワタを取り出し、食べやすい大きさの薄切りにする。塩をもみ込み、水分がでてきたら絞る。
ツナはザルに上げ、汁気をきる。
ボウルで＜ユズマヨ＞の材料を混ぜ合わせる。
＜ユズマヨ＞のボウルに冬瓜、ツナを加えて和え、器に盛る。
