長芋とキウイの和え物

下準備

• 長芋は皮をむき、長さを半分に切って縦3～4等分に切り、5mm幅の短冊に切る。

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  キウイは皮をむいて縦4つに切り、5mm幅のイチョウ切りにする。

• レモンは皮を塩でこすって水洗いし、小さなイチョウ切りにする。