エリンギと油揚げのポン酢和え

作り方

1. 
   1

   フライパンを熱して何もひかず油揚げをのせ、両面焼き色がつくまで焼く。縦半分に切り、さらに幅5mmに切る。

2. 
   2

   (1)のフライパンにゴマ油を熱し、エリンギを炒める。

3. 
   3

   ボウルに(1)、(2)、ポン酢しょうゆを混ぜ合わせる。器に盛り、刻みネギを散らす。