リンゴは角切りとすりおろしの両方を使っています!
<リンゴダレ>
ワカメは水洗いして水気を絞り、食べやすい長さに切る。
リンゴは皮ごときれいに洗って芯を取り、小さな角に刻む。
<リンゴダレ>の材料を混ぜ合わせる。
<リンゴダレ>にワカメ、チリメンジャコ、刻んだリンゴを和えて、器に盛り分ける。