魚介とズッキーニの私が大好きな組み合わせをソテーしてジェノベーゼソースを絡めた簡単レシピです。白ワインとよく合いますよ~。
エビ、ホタテは塩コショウをする。
ズッキーニは4cm×1cmの長さに切る。
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて熱し、香りがたってきたらズッキーニを炒める。
ズッキーニに油がまわったらエビ、ホタテを入れて塩コショウし、軽く火が通ったら火からおろす。
(2)に自家製ジェノベーゼソースを加えて和え、できあがり。
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