魚介のソテージェノベーゼソース風味
- 調理時間
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魚介とズッキーニの私が大好きな組み合わせをソテーしてジェノベーゼソースを絡めた簡単レシピです。白ワインとよく合いますよ～。
材料
（
2
人分
）
エビ
(殻をむいておく)4尾ホタテ
(貝柱)2個塩コショウ
少々ズッキーニ
1本自家製ジェノベーゼソース
(市販品でもOK)大さじ1 作り方 >>オリーブ油
大さじ1ニンニク
(つぶしておく)1片
下準備
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エビ、ホタテは塩コショウをする。
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ズッキーニは4cm×1cmの長さに切る。
作り方
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1フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて熱し、香りがたってきたらズッキーニを炒める。
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2ズッキーニに油がまわったらエビ、ホタテを入れて塩コショウし、軽く火が通ったら火からおろす。
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3(2)に自家製ジェノベーゼソースを加えて和え、できあがり。
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