水に放ったシャキシャキとしたキュウリとチリメンジャコが相性抜群!
キュウリは端を切り落とし、細切りにして水に放つ。
ボウルに水気をきったキュウリ、チリメンジャコ、作り置き甘酢、だし汁を加えて和え、器に盛る。