レタスを加えることでパリパリ食感のサラダ風のナムルに仕上げます。
<調味料>
モヤシはサッと洗い、ザルに上げて水気をきる。熱湯にモヤシを加えてゆで、ザルに上げて水気をしっかりきる。レタスは2cm角のザク切りにする。
ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせ、モヤシ、レタスを加えて和え、器に盛る。