みずみずしいレタスがたっぷり入ったスープ。レタスは食べる直前に入れて下さいね。
レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
ちくわは斜め切りにする。
鍋に水、中華スープの素を入れて強火にかけ、煮たったら弱火にし、ちくわを加えて1~2分煮る。
塩コショウで味を調え、食べる直前にレタスを加えて器に注ぐ。