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イカ焼き

調理時間
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大阪の粉モンレシピ!屋台でよくみる「イカ焼き」です。イカの丸焼きではなくタネをつかったほうのイカ焼きです。ビールにとっても合いますよ~。

イカ焼き
材料  ( 1 人分

溶き卵

2個分

少々

100ml

イカ

1/3パック(60g)

下準備

  • イカは食べやすい大きさに切っておく。

作り方

  1. イカ焼きの作り方1
    1

    ボウルに小麦粉、コーンスターチ、溶き卵、塩、和風だしの素、水を入れてよく練るように混ぜる。

  2. イカ焼きの作り方2
    2

    熱したフライパンに分量外のサラダ油を敷いて(1)の生地の半量を流し入れ、半量のイカを散らす。

  3. イカ焼きの作り方3
    3

    中火で焼いて片面が焼けたら半分に折ってさらに中に火が通るまで焼く。もう一枚も同様に焼く。

  4. 4

    器に盛り、マヨネーズ、焼きそばソースをかけてできあがり。

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