ショウガとゴマ油の香りが効いた、シンプルな炒め物です。
パプリカはワタを取って細切りにする。ショウガは皮をこそぎ取り、せん切りにする。
熱したフライパンにゴマ油をひき、パプリカとショウガを炒める。塩、粗びき黒コショウを振り、皿にのせて白ゴマをかける。
