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ブロッコリーのペペロンチーノ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 67 Kcal
あと1品欲しい時にすぐ出来るお手軽レシピ。
下準備
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ブロッコリーは小房に分ける。茎がみずみずしい場合は、固い外皮を厚めにむいて、食べやすい大きさに切る。水に通して耐熱ボウルに入れ、ラップをして電レンジで1分加熱する。ザルに上げ水気を拭き取る。電子レンジは600Wを使用しています。
作り方
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1フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火にかけ、ニンニクのいい香りがしたら、赤唐辛子、ブロッコリーを加えて強火で炒める。
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2ザックリ炒められたら白ワインをかけ、からめるように炒める。塩コショウで味を調え、器に盛る。
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