赤と緑の彩りがきれいな炒め物。クルミを入れてコクをプラス。
<調味料>
ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取って縦細切りにする。クルミはみじん切りにする。
フライパンにゴマ油を熱し、ピーマン、赤ピーマンを炒める。火が通ったら<調味料>を合わせたボウルにクルミと共に入れて和える。