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太鼓判 10+ おいしい!

ターキッシュ・ディライト

11回 おいしい

ぷるぷる新食感です。今回はバラジャムを使っておしゃれに・・・。バラの香りがフワッと広がります。ジャムはお好みのものでも。

ターキッシュ・ディライト
スイーツ
調理時間
レシピ制作: 
材料 ( 11.5x14cmの流し型 1 台分

  大さじ7
紅茶(ローズティー)300ml
キルシュ大さじ1
粉糖適量

下準備

  • 水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく

作り方

  1. 1

    鍋にローズティーとローズジャムを入れ、弱火にかけて混ぜる。温まったらふやかしたゼラチンを加え、弱火で沸騰させないようにゼラチンを溶かす。

  2. 2

    ゼラチンが溶けたら火からおろし、粗熱がとれるまで冷ます。キルシュを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    水でぬらしたバット、または流し型に流し入れ、1時間以上冷蔵庫で冷やし固める。

  4. 4

    型から外し、適当な大きさに切り分け、粉糖をまぶす。今回は溶けないタイプの粉糖を使用しています。時間が経つと溶けてしまいますのででき上がり後、すぐ召し上がって下さい。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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