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太鼓判 10+ おいしい!

リングドーナツ

28回 おいしい
リングドーナツ
献立
調理時間
284 Kcal
材料 ( 4 人分

薄力粉150g
ひとつまみ
白ゴマ大さじ3
砂糖40g
1個
牛乳大さじ2
強力粉(打ち粉用)適量
粉糖適量
揚げ油適量

下準備

  • 薄力粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせて網を通し、炒り白ゴマを合わせる。

  • バターは耐熱容器に入れて電子レンジで30~40秒加熱し溶かしバターにしておく。

  • 卵は割って溶きほぐし、牛乳と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    溶かしバターと砂糖、合わせ牛乳、バニラエッセンスを混ぜ合わせて、振るった粉に加え粉なっぽさがなくなるまで混ぜて、ひとかたまりにまとめ、ラップで包んで冷蔵庫で30分以上寝かせる。

  2. 2

    平らな所に打ち粉を振り、1の生地を麺棒で7~8mmの厚さにのばして、リング型で抜き、残った生地はひとまとめにして再び麺棒でのばし、リング型で抜く。

  3. 3

    揚げ油を160℃に予熱して、リング状の生地を入れ、菜ばしを中央の穴に入れてグルグル回しながら両面に美味しそうな揚げ色がつくまで揚げて、油を切る。真ん中の丸い生地も揚げて下さい。

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