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ひんやりカボチャスープ かんたん

よく冷やしていただいても温めていただいても美味しい。あっさりで飲みやすいです。ビタミンいっぱい、お肌にもGOODな美肌スープ。
掲載日:2006年07月
ジャンル：洋食 / シチュー・スープ | 種別：スープ・汁
所要時間所要時間：-  
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材料 - [ 2人分 ]

recipes/miyuki yasuda
cooking/akiko ito
photographs/manami naitou
主材料 カボチャ ・ 1/4 個
玉ネギ ・ 1/4 個
水 ・ 600 ml
固形チキンスープの素 ・ 1 個
バター ・ 10 g
塩コショウ ・少々
生クリーム ・大さじ 2
ベーコン ・小 1 枚
ドライパセリ ・少々  作り方 >>
作り方
【1】 カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として薄く切る。玉ネギは縦に薄く切る。ベーコンは刻み、熱したフライパンで炒る。脂が出てこんがりしてきたら取り出し、キッチンペーパーにのせて脂を切る。
【2】 鍋にバターを熱し、玉ネギを炒める。しんなりしてきたらカボチャ、水、固形チキンスープの素を加え、カボチャが柔らかくなるまで煮る。
【3】 ミキサーにかけて網に通し、塩コショウで味を調え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷たく冷やす。器に注ぎ、生クリームを掛け、カリカリベーコン、ドライパセリを散らす。
memo　温めていただいても美味しいです。
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3位：

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4位：

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5位：

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