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エノキのみそ汁 献立

掲載日:2005年03月
ジャンル：和食 / 汁もの・椀もの | 種別：スープ・汁
所要時間所要時間：15分   カロリーカロリー：65 kcal
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材料 - [ 4人分 ]
主材料 エノキ ・小 1 袋
玉ネギ ・ 1/4 個
豆腐 ・ 1/2 丁
刻みネギ ・大さじ 3
だし汁 ・ 800 ml  作り方 >>
みそ ・大さじ 3 ～4
下準備
○ エノキは根元を切り落として洗い、水気を切って3等分の長さに切る。
○ 玉ネギは縦に薄く切る。
○ 豆腐はサッと水洗いして、食べやすい大きさに切る。
作り方
【1】 鍋にだし汁、玉ネギを入れ強火にかけ、玉ネギがしんなりしたらエノキを加える。
【2】 エノキがしんなりしたら豆腐を加え、みそを溶き入れ、煮立つ直前に刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
2005年03月11日（Fri）の献立
キスと春野菜の天ぷら
キスと春野菜の天ぷら 		高野豆腐と鶏肉の含め煮
高野豆腐と鶏肉の含め煮 		生ワカメのマヨツナのせ
生ワカメのマヨツナのせ 		エノキのみそ汁
エノキのみそ汁
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3位：

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