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漬けブリ納豆風

白ネギはたっぷり、からしは多めでもおいしいです。のりで巻いても。

漬けブリ納豆風
かんたん
調理時間
192 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

ブリ(刺身用)100g
  しょうゆ大さじ1
  大さじ1
卵黄1個分
白ネギ1/2本
しょうゆ適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    酒は煮きって冷ましておく。ブリは小さめのひとくち大に切る。ボウルにしょうゆ、酒を合わせてブリを加え、漬けておく。白ネギは小口切りにして水にさらし、水気をきる。

  2. 2

    器に白ネギを敷き、汁気をきったブリをのせる。中央に卵黄を落とし、練りからしを添える。味が足りなければ、食べるときにしょうゆを加える。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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