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太鼓判 10+ おいしい!

エノキのくったり煮

塩を振ったエノキの水分で炒めます。ご飯のお供に是非。

材料  ( 2 人分

エノキ

(大)1袋

<調味料>

  

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

少々

ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
副菜
公開日:
2012/09/17
更新日:
2012/09/11

下準備

  • エノキは根元を切り落とし、長さを3等分に切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにエノキを入れて中火にかけ、<調味料>の材料を加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    エノキから水気がでて煮たってきたら、混ぜながらしんなりするまで炒り煮にする。器に盛り、一味唐辛子を振る。

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