1. E・レシピ >
  2. 簡単 >
  3. 煮物 >
  4. チキンのハーブトマト煮のレシピ・作り方

チキンのハーブトマト煮

鶏肉と相性のいいローズマリー。オリーブ油にその香りを移してから鶏肉を焼きます。爽やかなハーブの香りとトマトの酸味が食欲をそそる一品ですね。

チキンのハーブトマト煮
かんたん
調理時間
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

<トマトソース>

  水煮トマト(缶)1缶(1缶400g入り)
  大さじ2
  ケチャップ大さじ1
  ローリエ1枚
オリーブ油大さじ1.5~2

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 煮もの
種別:
主菜

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は1枚を4等分に切り分け、塩コショウをまぶす。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、包丁の面などで軽くたたいてつぶす。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油、ニンニク、ローズマリーを入れて中火で熱し、香りが油に移ればニンニクとローズマリーを取り出す。

  3. 3

    鶏もも肉を皮側を下にして並べ入れて、両面に焼き色が付けば<トマトソース>を加え、煮立てば弱火にして時々混ぜながら20分位煮込む。

    水煮トマト缶がホールトマトの場合は、手でつぶしながら加えてください。

  4. 4

    仕上げに塩コショウで味を調えて皿に盛り分けて、ローズマリーとニンニク、ブロッコリーを飾る。

    ゆでたペンネなどを添えるとワンプレートディッシュのごちそうになりますよ。

リストに追加ファンになる

現在のファン数200

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

( ブログ

料理家
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。2005年より料理教室SAIを主宰。健康的な身体に優しい料理を心掛けている。

保田 美幸制作レシピ一覧

最近見たレシピ

    最近見たレシピの一覧

    ピックアップ

    最新の おいしい!

    インスタグラム

    ピックアップ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件!

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1998-2016 KYOTO AMU All Rights Reserved.

    Copyright © 1997-2016 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.