愛あるセレクトをしたいママのみかた

キノコとベーコンの五香粉炒め

五香粉はシナモンやクローブなど数種類のスパイスが合わさった香辛料です。ひと振りするだけで、いつもの炒め物がガラッと早変わり!

材料  ( 2 人分

シメジ

1/2パック

ベーコン

4~5枚

バター

大さじ1

五香粉

小さじ1

少々

ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2012/11/29
更新日:
2014/07/22

作り方

  1. 1

    エリンギは食べやすい長さに切り、さらに縦薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。ベーコンは幅2cmに切る。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて火にかけ、溶けたらエリンギ、シメジ、ベーコンを入れて炒め合わせる。

  3. 3

    全体に火が通ったら、五香粉、塩、粗びき黒コショウを加えてさらに炒め合わせ、器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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