E・レシピ > 連載 > ポテトサラダのレシピ・作り方
ポテトサラダ
ポテトサラダ
ポテトサラダ
連載
調理時間
材料 ( 1 人分

ハム1枚
キュウリ1/3本
  少々
玉ネギ1/8個

<ドレッシング>

  コショウ少々
  薄口しょうゆ少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、濡れたままラップで包み、電子レンジで2分加熱し、むきを変えて1~2分加熱し、竹串を刺してス~ッと刺さればOK。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    タオルで包みながらジャガイモの皮をむき、ボウルに入れマッシャー等でジャガイモをつぶす。

  3. 3

    ハムは1cm角に切り、キュウリは薄い輪切りにして塩をからめしんなりすれば、サッと水洗いして水気を絞る。玉ネギは縦薄切りにする。

  4. 4

    ジャガイモが熱い間に玉ネギを混ぜ合わせ、粗熱が取れたらハム、キュウリを加え<ドレッシング>を加え全体に混ぜる。

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