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人気 30+ おいしい! マカロニグラタン
35回 おいしい
マカロニグラタン
献立
調理時間
材料 ( 4 人分

マカロニ220~240g
  大さじ1

<ミートソース>

  牛ひき肉200g
  玉ネギ1/2個
  塩コショウ少々
  ケチャップ大さじ3
  赤ワイン大さじ4
  デミグラスソース1缶(1缶290g入り)
  サラダ油大さじ2
チーズ(溶ける)120~150g

下準備

  • <ミートソース>を作る。玉ネギはみじん切りにして、フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ネギが少し透き通るまで炒め、牛ひき肉を加え炒め合わせる。塩コショウ、ケチャップを加え全体になじめば、赤ワイン、デミグラスソースを加え、2~3分煮て火を止める。

  • グラタン容器にバターを薄く塗る。

  • オーブンを250℃、7~8分に温めておく。

    ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10~20℃高い設定にして下さい。

作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯に塩を入れ、マカロニを指定時間より1~2分短めに、時々混ぜながらゆでる。(ここではシェル型マカロニを使っています)

  2. 2

    ザルに上げ、汁気を切って<ミートソース>に加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    グラタン容器に、2を入れ、溶けるチーズを掛け、250℃のオーブンで7~8分こんがりと美味しそうな焼き色がつくまで焼き、ドライパセリを振り掛ける。

このレシピのポイント・コツ

<ちょっとヒント>
・ ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10~20℃高い設定にして下さい。

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