レシピ制作:池田 絵美
デリの定番の人参サラダ。サラダのトッピングやサンドイッチの具材にもおすすめです。
下準備
ニンジンは皮をむいてせん切りにする。
作り方
- 1
ニンジンをサッと沸かしたお湯にくぐらせ、すぐザルに上げて水気をきる。
- 2
＜調味料＞の材料を混ぜ、ボウルに(1)、＜調味料＞を入れて和える。保存容器に入れ、冷蔵庫で冷やしながら味をなじませる。
ポイント
-
・ディルやフェンネルシードなど、お好みでハーブやスパイスをプラスしても味のアクセントになり、レストランっぽい仕上がりになります。
-
・冷蔵庫で約1週間ほど日持ちします。
みんなのおいしい！コメント(3)
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一度作ってみたかった常備菜です^ ^
家にある調味料で漬けておくだけの簡単さがいいです♡お弁当の彩りにも大活躍しそう！水分がでるのか、お酢もまろやかになって美味しいです^ ^
簡単にできていいですね。作りおきしておくと、彩りにも使えるし色々利用できて便利ですね。今日はカレーの付け合わせにそのまま食べました。さっぱりして美味しかったです。
サンドイッチにしてみました。サンドイッチだと具がマンネリ化していたし、比較的安価で常備野菜の人参を使えていいですね。ハムとチーズと共に。爽やかな酸味とハムチーズが良く合いました！