玉ネギは縦1cm幅に切り、更に横半分に切る。
干しワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。
ミョウガは水洗いして薄い輪切りにし、水に放ってザルに上げる。
鍋にだし汁、玉ネギを入れて中火にかける。玉ネギが透き通ってきたら、みそを溶き入れる。
煮立つ直前で火を止め、ワカメ、ミョウガを加え、お椀に注ぎ分け、刻みネギを散らす。