塩ワカメの食感が良い、定番のみそ汁です。
塩ワカメは水洗いし、食べやすい大きさに切って水に放ち、塩抜きをして水気を絞る。
豆腐は食べやすい大きさに切る。
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら豆腐を加える。
再び煮たったらみそを溶き入れ、再び煮たつ直前にワカメ、刻みネギを加えて器に注ぐ。
