キャベツの甘酢

作り方

1. 1

   ボウルで＜甘酢＞の材料を合わせる。玉ネギは縦薄切りにする。

2. 2

   キャベツはザク切りにして小鍋に入れ、塩、水を加えて蓋をし、中火にかけて柔らかく火を通す。途中で水分が少なくなったら、分量外の水を少量加える。

3. 
   3

   キャベツの水気をきり、＜甘酢＞のボウルに加えて和え、さらに玉ネギを加えて混ぜる。