グレープフルーツのキラキラゼリー

作り方

1. 
   1

   グレープフルーツは皮をむいて1房ずつ果肉を取り出し、バットに並べる。粉ゼラチンを水に振り入れてふやかしておく。

2. 
   2

   小さめの鍋に＜シロップ＞の材料を加えて弱火で熱し、砂糖が溶けたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ合わせる。

3. 
   3

   鍋底を氷水にあてて混ぜながらトロミがついたら、(1)のバットに流し入れて冷蔵庫で冷やしかためる。

4. 
   4

   器にゼリーを崩しながら盛り、ミントの葉を添える。