タコとジャガイモのガリシア風

作り方

1. 
   1

   蒸し器にジャガイモを入れ、竹串がすっと通るまで10～15分蒸し、粗熱を取る。

2. 
   2

   ボウルにタコとジャガイモを入れ、岩塩を振り入れてさっくりと混ぜる。次にオリーブ油を回しかけて底から混ぜる。

   先に岩塩を混ぜてからオリーブ油を混ぜることで味がしみやすくなります。

3. 
   3

   器に盛り、パプリカパウダー、カイエンペッパーを少々振り、パセリをちらす。