ホットサンドメーカーがなくても作れます。休日のブランチにどうぞ。
<卵スプレッド(作りやすい分量)>
<卵スプレッド>の材料をボウルに入れて、ゆで卵を潰しながら、全体を混ぜる。
粗びきコショウは多めがオススメです。
食パンの周り1cmを残して、(1)と4等分に切ったスライスチーズを2枚のせ、食パンをのせる。分量外の水でフォークをぬらしながら、フチを1周押さえる。同様にもう1つ作る。
フライパンにバターを熱して、(2)をこんがり焼く。器に盛り、サラダ菜とプチトマトを添える。
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