カボチャのソテー

下準備

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  カボチャは種とワタを取って、ひとくち大に切る。水に通して耐熱容器に並べ、ラップをかけて電子レンジで3～4分加熱する。竹串がスッと刺さったらOKです。電子レンジは600Wを使用しています。

• レーズンはぬるま湯で柔らかくもどし、水気を拭き取ってラム酒をからめる。