カボチャのカレー煮

作り方

1. 
   1

   鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。色が変われば、カボチャを加えサッと炒め合わせる。

2. 
   2

   水をひたひたに注ぎ、強火にかけ、煮立てばアクをすくい、火を弱めて固形ブイヨン、カレー粉、バターを加え、落とし蓋をしてカボチャが柔らかくなるまで、10～15分煮る。

3. 3

   器に盛り付け、グリンピース又は枝豆を散らす。