サッパリとした簡単な箸休めです。食べるときに大根おろしにめかぶをあえると良いですね。
大根は皮をむいてすりおろし、ザルに上げ軽く水気をきる。
器にめかぶを入れ、山に盛った大根おろしをのせ、上にショウガをのせる。
さっと和えて召し上がってくださいね。