ほうじ茶プリン

作り方

1. 
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   鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて中火にかけ、煮立ったらほうじ茶パックを入れて火を止める。そのまま2～3分おいてほうじ茶パックを取り出す。

2. 
   2

   ゴムベラ等で混ぜながら、さらにゼラチンを加えて余熱で溶かす。

3. 
   3

   ボウルを氷水にあて混ぜながらトロミがつくまで冷やす。器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。ゆで小豆をのせ、ミントの葉を飾る。