<調味料>
キャベツはザク切りにして、水洗いしザルに上げる。
チャンジャが大きい場合は粗く刻む。
熱湯にキャベツを加え、キャベツがしんなりしたらザルに上げてゆで汁を切る。
キャベツ、チャンジャ、<調味料>を混ぜ合わせ、器に盛る。