菜の花とベーコンをニンニクで炒めた、ワインに合う一品です。
菜の花は長さ3~4cmに切る。
ベーコンは幅2cmに切る。
フライパンにオリーブ油、ニンニク、ベーコンを入れて弱めの中火にかける。香りがたってきたら、菜の花を加え、少し焼き色がつくまで炒める。塩コショウをし、器に盛る。