グリーンアスパラは根元を切り落とし、ピーラーで下から5cm位まで皮をむく。4等分に切り、つま楊枝を刺す。
(1)に塩コショウを軽く振り、小麦粉、溶き卵、混ぜ合わせた<衣>の順につける。
(2)にバターをのせ、オーブントースターで両面に焼き色が付くまで焼く。
・焼いている途中に焦げそうな時はアルミホイルをかぶせて焼いてくださいね。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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