生ハムの塩気と柿がよく合います。ワインのおつまみにぴったり!
柿は8等分のくし切りにし、ヘタを取って皮をむく。クリームチーズは8等分にする。
柿とクリームチーズを生ハムで巻く。器にのせ、粗びき黒コショウを振る。