エビアボ揚げ餃子

作り方

1. 1

   むきエビは背ワタを除き、水洗いして半分に切る。水気を拭き取り、塩コショウを振る。

2. 2

   アボカドはフォークでつぶし、タルタルソースとむきエビを加えて混ぜ合わせる。

3. 
   3

   餃子の皮の縁に水をぬって(2)をのせ、中身が出ないようにしっかり包む。170℃の揚げ油で色よく揚げる。