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厚揚げと菜の花のみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 66 Kcal
下準備
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三角厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
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菜の花は水洗いし、3cmの長さに切る。
残っている野菜があれば、食べやすい大きさに切り、煮えにくい物から順に加えて具だくさんみそ汁にしても。
作り方
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1
鍋にだし汁を中火で熱し、煮立てば厚揚げを加える。再び煮立てば火を少し弱め、2分位煮て菜の花を加える。
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2
菜の花の色が鮮やかになれば、みそを溶き入れて火を止める。最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。
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