ホウレン草とシメジのポン酢しょうゆ和え

作り方

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   ホウレン草は、塩を入れた熱湯でゆでて冷水に取り、冷めたら長さ3cmに切って水気を絞る。シメジは石づきを切り落として小房に分け、オーブントースターで約3分焼く。

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   ボウルに(1)を入れて、ポン酢しょうゆを加えて和え、ユズ皮をのせる。