頭からまるごといただきましょう。
ニンニクは縦半分に切って芽を取り、さらに薄切りにする。
フライパンにサラダ油とニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたらシシャモを並べ、焼き色がついたらひっくり返す。
バターとしょうゆを加え、サッと強火で炒め合わせ、器に盛る。
