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シジミのみそ汁

調理時間
10分
カロリー
40 Kcal

鉄分が豊富なシジミは女性にもオススメの食材。ホッとする味です。

シジミのみそ汁
材料  ( 2 人分

シジミ

(砂出し)150g
  

少々

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1~1.5

下準備

  • シジミのみそ汁の下準備1

    シジミは殻と殻をこすり合わせるように塩水で洗い、ザルに上げる。

作り方

  1. シジミのみそ汁の作り方1
    1

    鍋にだし汁、シジミを入れて中火にかける。殻が開いてきたらアクを取り、みそを溶き入れて火を止める。刻みネギを加え、器に注ぐ。

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