<調味料>
ほうれん草は特に根元をきれいに水洗いし、たっぷりの熱湯でサッとゆで水に取る。粗熱が取れれば水気を軽く絞って3cmの長さに切る。
ボウルに＜調味料＞を合わせ、ゆでた青菜を加えて和え、器に盛り付ける。
