納豆と相性のいい大葉を入れて。
白ネギは幅1cmの斜め切りにする。
大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って横細切りにする。サッと水に放ち、しっかり絞る。
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら納豆を入れ、菜ばしで大きな塊をほぐす。
白ネギを加え、再び煮たったら火を弱める。みそを溶き入れて火を止め、最後に大葉を加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
