カボチャのパン粉焼き

作り方

1. 1

   カボチャは種とワタを取り、皮をむいてひとくち大に切る。玉ネギはみじん切りにする。

2. 2

   耐熱容器にカボチャを並べ、ラップをかけて電子レンジで3～5分加熱して、マッシャーなどで潰す。

3. 3

   玉ネギをキッチンペーパーの上に広げ、電子レンジで1～2分加熱し、しんなりさせる。

4. 
   4

   (2)、(3)を混ぜ合わせ、アルミカップにいれてパン粉をのせ、サラダ油を表面にかけオーブントースターで焼き、ドライパセリをちらす。