とり天

作り方

1. 1

   鶏むね肉はひとくち大の削ぎ切りにし、酒をもみ込む。

2. 2

   ＜衣＞の材料を混ぜ合わせる。

3. 
   3

   (1)を＜衣＞に通し、170℃の揚げ油に入れてサックリ揚げ、分量外の塩少々を振る。